2020-03-07 ，寒冷叛来，温度显著上升，但南京菜价并没显著变化，猪肉之后在8元／500克左右。专家回应，猪肉价格年内会都有的回升，食用油价格年内平稳，早已开始小幅上升。

“今年的猪肉价格有些低。”江宁开发区湖滨世纪花园业主李女士回应，她期望，猪肉价格能之后回升，最差在7元左右。业内人士则回应，这一期望在春节前构建的可能性较为小。上个月，由于猪肉市场的价格上升，生猪收购价也一路下降，统计数据表明，六种主要畜禽产品价格比 2006年11月份都有显著下降，其中生猪收购价为10．48元／公斤，与上月9．4元／公斤比，上涨了1．08元／公斤，与上年同期比上涨了39．73％。

猪肉批发价为13．26元／公斤，与上月12．37元／公斤比，涨0．89元／公斤，比上年同期上涨了6．59％。“本月以来，猪肉价格维持比较平稳，很难显著上升。”专家分析，猪肉上升，性刺激了农民养猪的积极性，但这批新的喂食的猪最先也要到春节后才不会出栏上市，因此春节前由于生猪供应量的问题，猪肉价格的上升将被迫减慢脚步。

另外一个方面，每年元旦后春节前，仍然都是猪肉销售的旺季，一些地方甚至还有“不吃年猪”的习惯，因此猪肉的市场需求不会下降。最近餐馆对系统的消息称之为，食用油的价格已基本平稳，个别油品价格还上升了1到2元。专家分析，目前油价虽然平稳，但还正处于比较低的价位。

而导致这一局面的主要原因，主要是国内大豆等产量影响和部分惜售心理，使得加工食用油的不少原料要进口，减少了成本。从目前看，有些情况正在恶化，估算春节前食用油价格会有过于大波动。

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